[가정과생활] 클래식 베이킹

박정미

시대인 2024-12-24 북큐브

기본 이론부터 다양한 브레드 레시피까지 누구나 쉽게 완성도 높은 빵을 만들 수 있는 앙꼬의 베이킹 기본서 베이킹 초보도 쉽게 이해할 수 있는 꼼꼼하고 상세한 설명으로 많은 홈베이커의 사랑을 한몸에 받는 앙꼬 박정미의 베이킹 기본서, 『클래식 베이킹』입니다. 단순히 레시피를 나열한 것이 아니라 전문 용어와 반죽법 등 베이킹의 기본 이론부터 다루고...

[가정과생활] 롤케이크

이수정

시대인 2024-12-13 북큐브

부드럽고 달콤한 40가지 롤케이크 레시피 색다르고 맛있는 롤케이크를 직접 만드는 즐거움을 느껴 보세요. 『롤케이크』에는 어디에서도 볼 수 없었던 특별한 롤케이크 레시피가 가득 담겨 있습니다. 상큼한 과일이 듬뿍 들어간 후르츠 롤케이크, 입안 가득 달콤함이 퍼지는 스위트 롤케이크, 건강한 재료로 만든 건강 롤케이크, 특별한 날을 위한 스페셜 롤케이크까...

[가정과생활] 식빵&브레드

이수정

시대인 2024-12-09 북큐브

건강한 재료로 만드는 42가지 식빵과 브레드 레시피 홈베이킹 파워블로거 영재맘의 꼼꼼하고 자세한 설명과 특급 베이킹 노하우 특별하고 맛있는 빵을 직접 만드는 즐거움을 느껴 보세요. 집에서도 베이커리에서 파는 것처럼 다양하고 맛있는 빵을 만들어 보고 싶으신가요? 『식빵&브레드』에는 홈베이킹을 위한 기초 지식과 준비 방법부터 42가지의...

[가정과생활] 여기 가려고 주말을 기다렸어: 원데이 코스

주말토리

빅피시 2024-10-30 북큐브

짧아서 더욱 소중한 주말, 국내 로컬힙 여행지 160곳을 원데이 코스로 즐긴다! 비슷한 일상이 지루한 사람들에게 특별한 주말을 선물해주는 뉴스레터 ‘주말토리’. 매주 금요일마다 발행되는 주말토리는 이제 국내 대표 여행 뉴스레터로 자리매김한 것은 물론 10만 명의 주말을 책임지고 있다. 이 책은 출간 즉시 여행 분야 1위에 오르며 베스트셀러가 된 ...

[가정과생활] 일본 가정식 한상 차림

노자키 히로미쓰

시그마북스 2024-10-24 북큐브

밥 짓기부터 술안주까지 식탁이 풍요로워지는 230가지 레시피 이 책은 밥과 반찬, 국 등 기본적인 일본 가정식 한상 차림뿐 아니라 술안주와 후식 등 거의 대부분의 일식 요리 레시피를 담고 있다. 도쿄 그랜드 호텔, 핫포엔 등을 거쳐 미나미아자부의 와케토쿠야마에서 총요리장을 역임했던 저자는 일본 가정식의 정수를 이 책에 담았다. 이 책의 레시피는 사용하...

[가정과생활] 도쿄 호텔 도감

엔도 케이

윌북 2024-10-10 북큐브

“페이지를 넘길 때마다 체크인 하는 기분!” ―이연(작가, 크리에이터) ? 건축가가 직접 머무르며 섬세하게 기록한 실측 호텔 에세이 ? 역사와 전통의 호텔부터 현대적 감성의 디자인 호텔까지 ? 실제 숙박보다 더 생생한 22곳 도쿄 호텔의 고밀도 도감 ? 크리에이터 이연 작가, 임진아 삽화가, 서하나 번역가의 강력 추천! 『도쿄 호텔 도감』은...

[가정과생활] 이탈리아를 걷다 : 맛과 역사를 만나는 시간으로의 여행

정병호

성안당 2024-08-13 북큐브

#이탈리아를 여행하는 특별한 방법 #오감 만족 이탈리아 여행 #맛을 통해 만나 보는 이탈리아 오랜 시간 여행과 함께해 온 저자가 유럽, 동유럽, 스페인, 발칸에 이어 5번째로 찾은 여행지는 이탈리아이다. 세련된 명품과 수많은 문화유산으로 기억되는 나라! 여전히 많은 사람이 꿈꾸는 여행지 핫스폿! 이번에는 이탈리아의 역사와 문화에 맛을 더해 여행해 ...

[가정과생활] (제철 재료 듬뿍) 채소 과일 레시피

박경희

터치아트 2024-07-17 북큐브

제철에 나는 채소와 과일을 주재료로 만든 180여 가지 순 식물성 자연 음식! 한국인의 소울푸드인 잡채, 국밥, 전골부터 샌드위치와 샐러드까지 동물성 재료를 넣지 않은 채소와 과일을 주재료로 맛과 영양이 풍부한 음식을 선보인다. 잘 숙성된 전통 발효간장과 천일염만으로 짠맛과 감칠맛을 내고, 몇 가지 마른 식물과 자투리 채소들로 채수를 만들어 국과 ...

[가정과생활] 향신료 매트릭스

히누마 노리코

시그마북스 2024-07-17 북큐브

요리의 결정적 한 끗을 잡아줄 단 한 권의 가이드맵 향신료를 적재적소에 사용하면 요리의 맛과 향이 한 차원 업그레이드된다. 이 책은 그러한 향신료를 ‘제대로 활용하는 법’을 다룬 획기적인 가이드맵이다. 향신료에 대한 개괄적인 지식을 소개함은 물론, 90가지가 넘는 향신료의 각 특성을 ‘향신료 매트릭스’라는 저자만의 독자적인 분류 체계를 통해 설명하고...

[가정과생활] 단내솔솔 홈베이킹 레시피

박민주(단내솔솔)

포르체 2024-07-08 북큐브

“달아서 끈적이지 않게, 담백하게 담아내요” 유튜브 누적 조회 수 1,900만! 7만 구독자 홈베이킹 유튜버 〈단내솔솔〉의 첫 베이킹북 “애니메이션에서나 가능할 법한 디저트까지 재현하셔서 볼 때마다 놀라요!” “만화를 보며 제일 많이 생각한 게 ‘실제로 만들고 싶다, 먹고 싶다’였어요!” 인기 애니메이션에 등장하는 케이크를 그대로 재현해...