[요리] 믿을 건 집밥뿐이다

김정미, 김정은

성안당 2014-11-27 북큐브

대한민국에서 행복하게 생존하기 위한 필수 요리책!! 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 밑반찬 123가지와 국찌개 77가지 요리비법 대공개!! 대한민국의 밥상을 책임질 수 있는 대표적인 밑반찬과 국찌개를 소개한 책이다. 밥상에 매일 오르는 요리에서부터 꼭 배우고 싶었던 유명 한식집의 요리까지 총망라하였다. 저자들은 재료도 복잡하거나 어려운 것이 아닌 ...

[요리] 1가지 재료, 3가지 반찬

정지애

조선앤북 2014-07-25 북큐브

동네 마트에서 쉽게 구할 수 있는 100가지 식재료로 우리 밥상에 날마다 오르내리는 300가지 필수 반찬을 휘리릭 뚝딱 만들어내는 비결! 요즘 사람들이 가장 흔히 먹는 식재료 100가지로, 가장 즐겨 먹는 반찬 300가지를 만들 수 있는 비결을 담았다. 300개의 레시피를 재료별로 정리해 보여주고 있어, 냉장고 속 재료를 살핀 후 해당 페이지...

[요리] 제철 재료 그대로 말리고 절이고 삭히는 열두 달 저장음식

김영빈

원타임즈 2014-06-04 북큐브

제철의 풍미를 살려 두고두고 먹을 수 있는 홈메이드 저장식 대도시에 인구가 집중되고 대부분 소식구가 아파트에서 생활하는 요즘은 저장음식을 만들기에 그리 적합한 환경은 아니다. 게다가 사시사철 언제든 구할 수 있는 재료들이 많기에 저마다 제철의 의미를 크게 두고 있지도 않다. 그러나 제철의 중요성을 알리고, 동네 마트, 시장, 어디서든 구할 수 있는 제...

[요리] 365 샐러드

정신우

조선앤북 2014-05-10 북큐브

365페이지를 펼치면 365일 내내 색다르게 즐길 수 있는 365샐러드가 한가득~ 채소과일을 가장 쉽고 맛있게 즐기는 방법! 365 샐러드 365일 내내, 하루 3번, 6종류 5빛깔의 채소과일이 담긴 샐러드를 맛볼 수 있는 노하우를 꾹꾹 눌러 담은 레시피 북으로 분량도 365페이지다. 샐러드 하면 낯선 서양 채소를 준비해 복잡한 레시...

[요리] 자연을 닮은 밥상

이윤서

위즈덤스타일 2013-09-02 북큐브

내가 먹는 것이 나를 만든다, 마크로비오틱 레시피 《자연을 닮은 밥상》은 20년 넘게 앓아온 면역질환을 자연식으로 극복한 저자 이윤서가 들려주는 자연 치유식에 대한 이야기다. 이 책을 쓴 음식치료사 이윤서는 현미채식을 기반으로 한 치유 여정을 통해 건선을 완치했고, 이후 자연식을 통한 치유에 관심을 갖고 마크로비오틱을 공부하기 시작했다. 채소 소믈리...

[요리] 다이어트 브런치&러너

조미연(통방구리)

경향미디어 2011-11-14 북큐브

1900만 선택한 건강하고 날씬한 브런치&러너 100가지 S라인이 살아나는 나만의 다이어트 레시피 아침식사와 점심식사의 합성어인 브런치는 주말 오전에 브런치 카페에서 친구와 가볍게 이야기를 나누면서 먹는 식사이다. 하지만 정신없이 돌아가는 바쁜 요즘을 살아가는 사람에게는 제때 챙기지 못한 식사를 간단하고 쉽게 챙길 때 주로 선택하는 메뉴이기도...