[대학교재] 가르드망제

윤수선,김창열,권기완 공저

주식회사 백산출판사 2022-02-10 YES24

『가르드망제』는 서양요리의 핵심 분야로 서양요리가 시작되는 첫 번째 코스 부분에 필요한 내용을 중점으로 다룬 책이다. 전문가적인 가르드망제 관리에서 역할까지 가르드망제의 요리를 이해하고 조리를 효율적으로 하기 위한 이론을 요약했다. 애피타이저, 허브와 샐러드, 샌드위치, 차가운 수프와 소스, 치즈의 역사와 보관 등 다양한 내용을 다뤘다.

[가정과생활] 세상에 맛있는 와인이 너무 많아서

와인디렉터 양갱 저

21세기북스 2022-01-17 YES24

좋아하는 일을 더 재미있게, 탐탐 시리즈 058만 구독자들의 와인 디렉터 양갱이 알려주는세상에서 가장 쉬운 와인 입문 가이드내가 좋아하는 세상을 찾다! 좋아하는 대상을 즐기는(耽) 것을 넘어, 적극적으로 파고들어 탐구하고(探) 전파하는 사람들의 이야기를 전하는 ‘탐탐(耽探)’ 시리즈의 다섯 번째 책이 출간됐다. 반려식물, 유튜브, 필라테스, 레진아트, 와인...

[문학] 불편한 편의점

김호연 저

나무옆의자 2021-05-06 YES24

불편한데 자꾸 가고 싶은 편의점이 있다! 힘들게 살아낸 오늘을 위로하는 편의점의 밤정체불명의 알바로부터 시작된 웃음과 감동의 나비효과『망원동 브라더스』 김호연의 ‘동네 이야기’ 시즌 22013년 세계문학상 우수상 수상작 『망원동 브라더스』로 데뷔한 후 일상적 현실을 위트 있게 그린 경쾌한 작품과 인간의 내밀한 욕망을 기발한 상상력으로 풀어낸 스릴러 장르를 ...

[요리] 기초 조리실습과 서양조리 (4판)

염진철 저

백산출판사 2021-04-30 YES24

서양요리 전문서. 이번 권에서는 서양조리 기능사 실기 시험 문제를 위주로 33문제의 재료 분량과 시험시간, 만드는 방법과 요구사항 및 유의사항, 준비 사항 등의 내용을 담아 정리했다.

[요리] 와인 입문자를 위한 Wine Book

엄경자 저

아티오 2021-04-20 YES24

이 책은 대한민국 여성1호 소믈리에인 엄경자 님이 와인의 세계로 접어들고자 하는 초보자 및 좀 더 와인에 대한 다양한 지식을 얻기 원하는 기존 와인 애호가들을 위해 그동안 현장에서 갈고 닦았던 경험을 바탕으로 전 세계 와인에 대한 모든 정보를 정리한 바이블 성격의 책입니다.

[문학] 데미안

헤르만 헤세

스타북스 2019-12-10 북큐브

보기 좋고 읽기 편한 데미안 NEW EDIT 완역본 출간!! "내 속에서 솟아 나오려는 것, 바로 그것을 나는 살아보려 했다. 왜 그것이 그토록 어려웠을까?" 영혼이 담긴 헤르만 헤세의 이 말은 데미안의 첫 구절에 나오는 철학적인 성찰로 작품에 근간을 이룬다. 이 작품은 나로부터 시작하여 나를 향하는, 한 존재의 치열한 성장의 기록이다. 진정한 자아의 삶...

[문학] 불륜 - 파울로 코엘료 장편소설

파울로 코엘료

문학동네 2014-08-12 북큐브

“우리를 변하게 하는 것, 그것은 오직 사랑이다!” 『브리다』 『11분』 이후 가장 화려한 귀환! 영혼의 연금술사 파울로 코엘료가 말하는 진정한 사랑, 그리고 자유 전 세계 1억 독자들의 마음을 움직이는 영혼의 연금술사 파울로 코엘료 2014 화제의 신작 『연금술사』 『브리다』 『오 자히르』 『베로니카, 죽기로 결심하다』 『11...