[요리] 와인 입문자를 위한 Wine Book

엄경자 저

아티오 2021-04-20 YES24

이 책은 대한민국 여성1호 소믈리에인 엄경자 님이 와인의 세계로 접어들고자 하는 초보자 및 좀 더 와인에 대한 다양한 지식을 얻기 원하는 기존 와인 애호가들을 위해 그동안 현장에서 갈고 닦았던 경험을 바탕으로 전 세계 와인에 대한 모든 정보를 정리한 바이블 성격의 책입니다.

[장르문학] 어떤 물질의 사랑

천선란

아작 2020-09-03 북큐브

《천 개의 파랑》으로 2020년 제4회 한국과학문학상 장편 부문 대상을 수상한, 천선란 첫 소설집! 정세랑의 다정함과 문목하의 흡인력을 두루 갖춘 역대급 괴물 신인 작가 천선란의 첫 소설집! 치매 어머니가 기억하는 유일한 단어인 ‘작가’, 그 기억을 현실로 만들기 위해 몇 년간 매일 4시간씩 어머니의 병실을 지키며 쓴 환상적이고도 우아한 소설들. 장편...

[요리] 불랑제 그랜드 매뉴얼

로돌프 랑드멘 저/안 카조르,신성환 감수/배영란 역

클 2020-08-31 YES24

제빵에 관한 모든 것을 한 권에! 불랑제를 꿈꾸는 당신을 위한 그랜드 매뉴얼 ‘불랑제boulanger’는 프랑스어로 ‘빵집 주인’, ‘제빵사’를 말한다. 『불랑제 그랜드 매뉴얼』은 프랑스 파리에서 베이커리 ‘메종 랑드멘’을 운영하는 저자가 10년 간 쉬지 않고 갈고 닦은 기술과 생생한 현장의 노하우를 담은 제빵 레시피북이다. 1부 베이스, 2부 레시피, ...

[요리] 새로운 가르드망제 요리

김세한 저

지식인 2020-05-15 YES24

가르드망제는 차가운 음식을 보관하는 장소뿐만 아니라 온도를 갖추고 통풍이 잘되는 곳에서 음식을 준비하여 만드는 곳으로, 중세시대에 저장식품을 보관하기 위해 서늘한 지하실 천장에 매달아 벌레의 접근을 막거나 시원한 주방의 창가에 놓고 사용하였다. 가르드망제 주방에서는 파테, 테린, 포스미트, 소시지, 치즈 등을 만들 수 있는 특별한 기능적인 기술이 필요하며,...

[가정과생활] 캐러멜(Caramel)

김용래(슈아브) 저

싸이프레스 2020-04-28 YES24

부드럽게 사르르 녹는 수제 캐러멜을 집에서 만든다!No.1 수제 캐러멜 디저트 숍_ 슈아브가 소개하는 캐러멜의 모든 것당 충전 간식, 선물용으로 손색없는 리얼 캐러멜 레시피 23가지 수록수제 캐러멜은 딱딱한 식감의 시판 캐러멜과 달리 입안에 넣으면 달콤한 맛과 부드러운 식감이 퍼지는 고급 디저트다. 또한 오븐이 필요 없고, 몇 안 되는 재료와 도구로 쉽게 ...

[문학] 칵테일, 러브, 좀비

조예은 저

안전가옥 2020-04-13 YES24

안전가옥 쇼-트 시리즈의 두 번째 책으로, 조예은 작가의 단편집이다. 안전가옥 오리지널 시리즈의 첫 책 『뉴서울파크 젤리장수 대학살』에서 탄탄한 구성의 호러 스릴러를 선보였던 작가의 연출력은 단편집에서 더욱 다양한 색채로 빛을 발한다. 미묘하지만 분명한 폭력을 감내해 왔던 여성 빌런의 탄생을 그린 「초대」, 물귀신과 숲귀신 사이의 사랑스러운 이끌림을 담은 ...

[문학] 나는 너와의 연애를 후회한다

허유선 저

믹스커피 2018-08-07 YES24

아프지만 할 수밖에 없는 사랑,연애하면 왜 아픈 걸까?연애가 쉽지 않아 고민이 깊어질 때는 생각의 함정을 돌아보는 시간이 필요하다. 사랑을 하면서 우리는 연애의 목적과 가치가 무엇인지, 왜 문제가 생겼고 어떤 방식으로 대응해야 하는지 끊임없이 고민한다. 나이가 들면서 관계의 기술을 충분히 익혔다고 착각하지만 그래도 쉽지가 않다. 내 마음을 간수하는 일도, ...

[취업/수험서] 취업전략

조경명, 정동진, 이동일

지식과감성# 2018-07-21 북큐브

이 책은 기업현장에서 진행되는 이야기들을 사실적으로 담으려고 노력했고 채용 프로세스를 진행하며 느낀 경험을 바탕으로 작성되었기에 기업이 진행하는 채용의 의도와 이에 대응하는 지원자의 대응방안에 대해 설명과 예시를 통해 설명하였다. PART 1 세상을 향한 한 걸음 PART 2 스펙 쌓아야 하나, 허물어야 하나 PART 3 합격하는 입사지원서는 따로 있다 ...

[자기계발] 호텔 VIP에게는 특별함이 있다

오현석 저

미래의창 2018-03-30 YES24

성공을 만드는 것은 아주 사소한 습관이다호텔을 이용하는 수많은 고객들 중에는 ‘VIP’라고 부르는 특별 고객들이 있다. 이들은 사회적으로 성공하여 부와 명예를 모두 가진 사람들이다. 이들은 비즈니스 미팅 등의 용도로 호텔을 자주 이용하며, 호텔에서는 단골 고객인 이들에게 최상의 서비스를 제공하기 위해 노력한다.그런데 호텔의 VIP들에게는 일반 고객에게서 볼...

[역사/문화] 곁에 두고 읽는 그리스신화

김태관 저

홍익출판사 2018-01-09 YES24

그리스신화를 아직 한 번도 읽지 않은 당신과,왜 읽어야 하는지 모르겠다고 생각하는 사람들에게 권하는 책‘그리스신화 대표 인물 20명’으로 깨우치는 삶의 지혜 『곁에 두고 읽는 그리스신화』는 그리스신화에 등장하는 수많은 인물들 중에서 가장 핵심적인 신과 영웅 20명을 선정해 이야기한다. 올림포스 12신부터 영웅 헤라클레스와 비극의 주인공 오이디푸스까지. 20...