[대학교재] 가르드망제

윤수선,김창열,권기완 공저

주식회사 백산출판사 2022-02-10 YES24

『가르드망제』는 서양요리의 핵심 분야로 서양요리가 시작되는 첫 번째 코스 부분에 필요한 내용을 중점으로 다룬 책이다. 전문가적인 가르드망제 관리에서 역할까지 가르드망제의 요리를 이해하고 조리를 효율적으로 하기 위한 이론을 요약했다. 애피타이저, 허브와 샐러드, 샌드위치, 차가운 수프와 소스, 치즈의 역사와 보관 등 다양한 내용을 다뤘다.

[대학교재] 이탈리아요리

류정열,윤수선,권기완 공저

지식인 2022-01-25 YES24

이 도서는 제1부에서는, 이탈리아요리하면 생각나는 요인들과 이탈리아요리에서 필수적으로 알아야 할 기본 재료들에 대해 소개하고, 여기에 건면파스 타와 생면파스타에 관한 내용들을 수록하였다. 그리고 이탈리아요리를 만드는데 알아야할 조리 도구에 대해 언급하였다. 제2부에서는, 요리의 코스를 중심으로 한 단계별 메뉴들로 구성하였다. 안티파스토, 쁘리모삐아토, 쎄콘...

[요리] 식재료 탐구 생활

노자키 히로미쓰 저/수키 역/최강록 감수

클 2021-12-13 YES24

맛있는 요리는 맛있는 식재료로부터 시작된다!고르고 조리하고 보관하는 법까지가장 자주 쓰이는 식재료 60여 가지에 관한 모든 것! 계절 상관없이 언제나 편하게 식재료를 구할 수 있는 현대 사회에서 제철, 고르는 법 등의 관련 지식을 알고 있어야 하는 이유는 무엇일까? 이 책의 저자는 그것이 바로 개개인의 취향을 살릴 수 있는 방법이기 때문이라고 말한다. 식재...

[문학] 비밀

히가시노 게이고 저/양윤옥 역

소미북스 2021-09-29 YES24

‘무관의 제왕’이었던 히가시노 게이고의 격을 한 단계 올린 전설의 작품. 갑작스러운 사고로 인해 행복한 가정을 송두리째 빼앗긴 평범한 가장 스기타 헤이스케. 탑승자 대부분이 사망한 버스 사고에서 딸 모나미가 기적적으로 살아남는다. 하지만 운명의 장난인지 딸의 몸에 들어 있는 것은 사고에서 사망한 줄 알았던 아내의 영혼이다. 누구도 납득하지 못하는 현실을 숨...

[요리] 전통 구움과자

윤성준,김영희,배정열 공저

주식회사 백산출판사 2021-09-20 YES24

이 도서는 구움과자에 대한 내용을 담고 있다.

[자기계발] 불편한 사람과 뻔뻔하게 대화하는 법

진 마티넷 저/김은영 역

필름 2021-09-16 YES24

피곤한 사람과 엮이고 싶지 않다면 우아하게 물리쳐라!친한 친구나 동료들과 이야기를 나누기는 쉽다. 문제는 말이 통하지 않는 불편한 상대를 만나 대화를 나눠야 할 때다. 머릿속에 떠오르는 생각은 많은데 무엇을 어떻게 말하면 좋을지 도통 감이 잡히지 않는다. 다른 사람들은 능구렁이처럼 잘만 빠져나가고 화기애애한 분위기 속에 있는데 나만 어색하고 답답한 상황에 ...

[문학] 불편한 편의점

김호연 저

나무옆의자 2021-05-06 YES24

불편한데 자꾸 가고 싶은 편의점이 있다! 힘들게 살아낸 오늘을 위로하는 편의점의 밤정체불명의 알바로부터 시작된 웃음과 감동의 나비효과『망원동 브라더스』 김호연의 ‘동네 이야기’ 시즌 22013년 세계문학상 우수상 수상작 『망원동 브라더스』로 데뷔한 후 일상적 현실을 위트 있게 그린 경쾌한 작품과 인간의 내밀한 욕망을 기발한 상상력으로 풀어낸 스릴러 장르를 ...

[문학] 조제와 호랑이와 물고기들

다나베 세이코 저/양억관 역

작가정신 2020-12-15 YES24

아쿠타가와상 수상 작가 다나베 세이코 대표작빛나는 감각으로 그려낸 사랑과 연애의 본질‘내 인생 잊지 못할 사랑 영화 1위’이누도 잇신 감독 〈조제, 호랑이 그리고 물고기들〉 원작한국판 리메이크▶ 한지민·남주혁 주연, 김종관 감독 영화 〈조제〉 원작2020 부산국제영화제 폐막작▶ 일본 애니메이션 〈조제, 호랑이 그리고 물고기들〉 원작싸한 사랑의 기억, 이 시...

[문학] 떠난 후에 남겨진 것들

김새별,전애원 공저

청림출판 2020-10-07 YES24

삶의 흔적을 지우고, 마지막 이야기를 전하는 사람“우리는 천국으로의 이사를 돕는 사람들입니다”25년 동안 1000번이 훌쩍 넘는 죽음을 마주했건만 아직도 가슴 아픈 사연을 간직한 고인과 만나면 가슴이 먹먹해진다고 말하는 유품정리사 김새별. 삶과 죽음의 한가운데서 주변 사람들과 함께 하루를 살아가는 것이 가장 큰 힘이 된다는 전애원. 그들이 길어올린 우리 이...

[경제/ 경영] 주린이도 술술 읽는 친절한 주식책

최정희,이슬기 저

메이트북스 2020-09-01 YES24

이보다 더 쉽고 명쾌한 주식 책은 없다!지금은 주식투자를 반드시 해야만 하는 시대다. 많은 이들에게 주식투자는 필수적인 상황이 되었다. 과거엔 은행 적금만 들어도 내 노후가 든든히 보장되었다면, 금리가 워낙 낮아 이젠 열심히 주식이라도 굴리지 않으면 암울한 100세 시대를 맞이할 수밖에 없다. 현재의 주식시장엔 그런 투자자들의 기대를 충분히 보답할 수 있을...