[경제/ 경영] 호텔에 관한 거의 모든 것

한이경

혜화1117 2021-12-07 북큐브

『호텔에 관한 거의 모든 것』은 ‘보이는 것부터 보이지 않은 곳까지’라는 부제에 걸맞게 호텔이 어디에서 비롯했고, 무엇으로 이루어져 있으며 과연 어디를 향하고 있는지까지를 오롯이 담고 있는 책이다. 그동안 호텔에 관한 책이란 어떤 것이었을까. 전공자들의 교재가 아니라면 주로 유명한 건축가의 작품집으로, 눈부신 물산의 전시장 같은 인테리어 가이드로, 위치와...

[경제/ 경영] 호스피탈리티 캡스톤디자인

강선아,김자현,홍지숙,한지수 공저

주식회사 백산출판사 2021-09-02 YES24

특별함을 원한다. 새로운 자극을 원한다. 특별한 서비스를 위한 장착! 서비스의 차원을 넘어선 감동 아이디어! 서비스 전공자들의 무한 감동! 서비스 아이디어 제작!

[경제/ 경영] 독종호텔이 살아남는다

박종모 저

지식인 2021-08-09 YES24

개인이나 기업, 호텔 등 평범함으로는 지금처럼 격변하는 경영환경 속에서 살아남기 힘들다. 그래서 평범한 호텔이 살아남기 위해서는 독해져야 한다고 말한다. 무조건 독해진다고 살아남는 것이 아니라, 호텔의 본질을 정확히 파악하고 핵심인 인적자원에 대한 지속적인 교육과 투자를 해야만 지속가능한 호텔로 거듭날 수 있다고 말한다. 필자는 이 간단하지만 어려운 질문에...

[경제/ 경영] 호텔객실영업론 (제5판)

박대환,정연국,조보경,전우혁 공저

백산출판사 2021-04-30 YES24

본서에는 첫째, 객실분야의 새로운 이론, 최근 5성급호텔을 중심으로 빠르게 보급되고 있는 피델리오 오페라 전산시스템을 활용한 객실예약, 객실영업과 각종 보고서, 고객서비스, 객실수익률관리에 의한 가격정책, 고객감동을 위한 내부고객만족 프로그램, 그리고 효율적인 인력관리 등의 내용이 포함되어 있다. 2008년 2월에 출간한 제1판에 이어 2010년 3월에 수...

[경제/ 경영] 리조트 산업의 이해

고상동,이재훈,공은영,엄완용,조가령 공저

주식회사 백산출판사 2021-04-30 YES24

본 교재에서는 리조트의 개념과 발달과정을 다루었다. 리조트 개발의 핵심 포인트에서는 기존의 개념을 벗어난 ‘발상의 전환’을 강조하였으며 그중에서도 특히 에코.힐링형 리조트가 각광받는 시대가 도래하였음을 제시하였다. 그 외 리조트의 종류와 인력관리, 리조트서비스의 중요성을 후반부에서 다루고 있다.