경제/ 경영
손님이 줄 서는 식당의 비밀

손님이 줄 서는 식당의 비밀

왜 그 가게는 손님이 넘칠까?음식 맛을 내는 만큼 고객 마음을 얻는 것도 중요하다외식업을 시작하고 대다수가 얼마 후면 가게를 접는다. 그 가게는 또 외식업으로 새롭게 시작하려는 이가 들어온다. 결과는? 그도 역시 오래 버티지 못하고 ...

저자
오상원 저
출판사
e하이북스
출판일
2015-11-17
결단

결단

30대 젊은 백만장자이자 영국에서 가장 빠르게 자수성가한 롭 무어의 최신간이 출간되었다. 전작 『머니』와 『레버리지』를 통해 전 세계에 놀라운 파장을 불러온 롭 무어가 새롭게 선보인 책 『결단』은 지금까지 롭 무어의 저작 중 가장 놀...

저자
롭 무어 저/이진원 역
출판사
다산북스
출판일
2019-04-15
고객이 이기게 하라 : 역발상과 섬세함으로 온리원이 되는 법

고객이 이기게 하라 : 역발상과 섬세함으로 온리원이 되는 법

400번 식당을 차린 장사의 神, 돈을 벌고 싶다면 바보 같은 장사를 해라! 외식업계의 전설, 미다스의 손으로 통하는 그는 24시간 365일 식당만 생각하는 사람이다. 그는 늘 한 가지만 고민한다. ‘어떻게 하면 고객에게 질...

저자
오진권
출판사
이상미디어
출판일
2014-08-27
전체 347건 ( 4 / 35 )
프리워커스

[경제/ 경영] 프리워커스

모빌스그룹

RHK 2021-05-28 북큐브

★프릳츠커피 대표 김병기, 배달의민족 상무 장인성, 페이스북 코리아 상무 서은아 강력 추천!★ 일하는 방식에 질문을 던지는 사람들, 프리워커스 나다운 일의 방식을 찾고, 유쾌하게 일하는 방법 ‘일’에 대해 오랫동안 고민해 온 사람이라면 주목해야 할 책이 출간됐다. 일하는 사람들을 위한 날, 노동절을 앞두고 출간되는 《프리워커스》다. 이 책은 지금처럼...

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이토록 쉬운 경제학 미리보기

[경제/ 경영] 이토록 쉬운 경제학

강영연 등저

한국경제신문사(한경비피) 2021-05-13 YES24

“다른 건 몰라도 경제는 알고 살자!”영화로 시작하는 내 인생 첫 경제 공부『이토록 쉬운 경제학』은 매주 토요일 [한국경제신문] 지면에 실렸던 ‘시네마노믹스’ 코너의 글들을 한 권의 책으로 묶은 것이다. 세계적으로 인기를 끈 대작부터 잘 알려지지 않은 독립영화까지 다양한 작품 50편을 아울렀다. 금융부, 정치부, IT과학부, 증권부, 디지털라이브부, 생활경...

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싱크 어게인

[경제/ 경영] 싱크 어게인

애덤 그랜트

한국경제신문(한경BP) 2021-05-11 북큐브

세계적인 베스트셀러 《오리지널스》 애덤 그랜트의 5년 만의 신작 “다시 생각하기가 지금보다 더 필요한 때는 없었다!” ★★★ 출간 즉시 아마존 베스트셀러 ★★★ ★★★ 빌 앤 멀린다 게이츠 강력 추천 ★★★ ★★★ 전 세계 32개국 출간 ★★★ 불확실성으로 가득한 세상 ‘모르는 것을 아는 능력’도 지능의 일부이다 확증 편향, 소망 편향 등 스스로를...

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관광학개론 (제3판) 미리보기

[경제/ 경영] 관광학개론 (제3판)

최기종 저

백산출판사 2021-04-30 YES24

본서(本書)는 한국관광의 미래를 열어갈 대학의 관광관련 학생들, 그리고 관광업계의 중추적 역할을 수행하게 될 관광통역안내사(시험과목 : 관광학개론) 및 국제의료관광 코디네이터(시험과목 : 관광서비스지원관리) 국가자격시험을 준비하는 응시생들, 그리고 관광업무를 전문적으로 수행하는 분들을 위해 집필하였다.

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호텔객실영업론 (제5판) 미리보기

[경제/ 경영] 호텔객실영업론 (제5판)

박대환,정연국,조보경,전우혁 공저

백산출판사 2021-04-30 YES24

본서에는 첫째, 객실분야의 새로운 이론, 최근 5성급호텔을 중심으로 빠르게 보급되고 있는 피델리오 오페라 전산시스템을 활용한 객실예약, 객실영업과 각종 보고서, 고객서비스, 객실수익률관리에 의한 가격정책, 고객감동을 위한 내부고객만족 프로그램, 그리고 효율적인 인력관리 등의 내용이 포함되어 있다. 2008년 2월에 출간한 제1판에 이어 2010년 3월에 수...

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리조트 산업의 이해 미리보기

[경제/ 경영] 리조트 산업의 이해

고상동,이재훈,공은영,엄완용,조가령 공저

주식회사 백산출판사 2021-04-30 YES24

본 교재에서는 리조트의 개념과 발달과정을 다루었다. 리조트 개발의 핵심 포인트에서는 기존의 개념을 벗어난 ‘발상의 전환’을 강조하였으며 그중에서도 특히 에코.힐링형 리조트가 각광받는 시대가 도래하였음을 제시하였다. 그 외 리조트의 종류와 인력관리, 리조트서비스의 중요성을 후반부에서 다루고 있다.

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레스토랑 서비스 (제2판) 미리보기

[경제/ 경영] 레스토랑 서비스 (제2판)

박정화 저

주식회사 백산출판사 2021-04-30 YES24

레스토랑 경영자나 호텔을 전공하는 학생들에게 필요한 식음료 입문서 『레스토랑 서비스』는 〈식음료 서비스의 이해〉, 〈식음료 부서의 조직〉, 〈식음료 종사원의 기본자세〉, 〈고객 영업 전 업무〉, 〈기물 준비하기 : 도자기류, 은기류, 리넨〉등을 수록하고 있는 책이다.

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리더의 말 그릇 미리보기

[경제/ 경영] 리더의 말 그릇

김윤나 저

카시오페아 2021-04-12 YES24

“리더의 영향력은 말 그릇에서 나온다.”40만 부 베스트셀러『말 그릇』후속작, 드디어 출간!‘리더의 말 그릇’을 키워 사람을 성장시키고 성과를 높이는 방법 사람은 누구나 말을 담아내는 그릇을 하나씩 가지고 살아간다. 그 크기와 깊이만큼 ‘말’을 사용한다. 『말 그릇』의 김윤나 작가가 3년 만에 『리더의 말 그릇』으로 돌아왔다. 그 사이 한 주도 강의를 거르...

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관광 소비자 행동론 (3판) 미리보기

[경제/ 경영] 관광 소비자 행동론 (3판)

김병용 저

한올출판사 2021-03-10 YES24

관광소비자행동론은 내용을 최대한 체계적이고 논리적으로 구성하려고 노력하였으며 환대 및 관광 소비자 행동에 관련한 이론과 이에 대한 사례와 설명을 쉽게 연결하여 본문의 구성을 조정함으로써 글의 체계성과 논리성을 개선하였다. 또한 최신의 사례들과 그 중요성이 새롭게 부각되는 소비자 행동 개념들을 소개하였으며 관광 소비자를 포함한 소비자 행동의 이해를 바탕으로 ...

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문화관광정책론 미리보기

[경제/ 경영] 문화관광정책론

박영제,우경진 공저

한올출판사 2021-03-10 YES24

문화적 고유성과 독특성은 문화관광산업에서 가장 중요한 가치이다. 한류로 대변되는 문화적 매력성은 한국에 대한 호감도를 높여 관광객의 방문동기와 관광행동을 촉진시킨다. 본 교재는 미래관광 산업을 선도하고 관광선진국으로 도약하기 위해 문화관광정책의 과거와 현재를 살펴보고 미래를 위한 대안을 제시하기 위해 심혈을 기울여 집필하였다.

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