[가정과생활] 작업실 301 쿠키 베이킹북

권향미 저

동양북스(동양books) 2023-05-29 YES24

홈베이커를 위한 탄탄한 베이킹 이론과 버터 비율에 따른 쿠키 레시피 33가지 소개!홍대 인기 베이킹 스튜디오 ‘작업실 301’ 수업을 책으로 만나다 『작업실 301 쿠키 베이킹북』에는 총 33개의 다양한 쿠키 레시피가 수록되어 있다. 가장 주목해야할 점은 버터와 밀가루의 비율로 쿠키를 구분한다는 것이다. 버터의 향과 맛이 적당해 부담이 없는 버터 50 전후...

[가정과생활] 찔레의 감성떡집

백유나 저

시대인 2023-05-25 YES24

빵보다 만들기 쉽고 건강하게 즐길 수 있는 우리 떡 레시피전통떡부터 퓨전떡, 한식 디저트까지 모두 만나보세요.많은 사람이 떡은 특별한 날에만 먹는 거라고, 직접 만들기는 어려운 거라고 생각하지만, 사실 떡은 빵보다 재료가 간단하고 훨씬 만들기 쉽습니다. 쌀가루와 소금, 설탕만 있으면 얼마든지 맛을 낼 수 있죠. 재료뿐만 아니라 도구와 공정 역시 간단해서 누...

[가정과생활] 브레드 어헤드

매튜 존스

시그마북스 2022-10-19 북큐브

유명 베이커리 ‘브레드 어헤드’의 오리지널 레시피북! 천년이 넘는 역사를 자랑하는 영국 런던의 버로우 마켓에서 처음 시작된 유명 베이커리, 브레드 어헤드. 이 책은 제빵의 시작이자 기본이라 할 수 있는 사워도우 빵부터 요즘 핫한 필링도넛까지 다양한 난이도와 기술 수준을 요하는 브레드 어헤드의 실전 레시피를 현장에서의 오랜 경험과 노하우를 곁들여 소개하고 ...

[가정과생활] 해외여행 준비 TIP 모음

이상호

(주)좋은땅 2022-10-17 북큐브

“내가 해외여행 가면 그저 그렇던데…. 어떻게 해외여행을 준비했길래 저렇게 행복한 시간을 보내고 만족스러워하는 걸까?” 기회는 준비되어 있는 사람에게 옵니다. 마찬가지로 행복과 특별한 경험 또한 준비되어 있는 사람에게 옵니다. 매일 남다르게 준비한다면 중요한 순간에 평온이 찾아올 것입니다. 그 평온함을 통해 기회를 잡는다면 여러분들은 예전과는 아예 다른 ...

[가정과생활] 더 커피 북

아네트 몰배르

시그마북스 2022-10-13 북큐브

누군가에게 커피는 일상이지만, 또 누군가에게는 새롭고 가슴 떨리는 도전이다! 한국인은 커피를 연간 353잔을 마신다고 한다. 거의 매일 한잔씩은 마시는 셈이다. 이렇게 매일 접하는 커피에 대해서 우리는 얼마나 알고 있을까? 이 책 안에 커피에 대한 모든 것이 다 담겨 있다. 이 책은 커피의 종류부터, 산지, 커피 종자가 땅에 심겨서 자라고 열매가 맺히고,...

[가정과생활] 채소와 영양이 가득한 샌드위치 150

에다준

시그마북스 2022-09-05 북큐브

매일 먹어도 질리지 않는 샌드위치 레시피 150가지 샌드위치는 구하기 쉬운 재료로 간편하게 만들어 먹을 수 있어 많은 사람들이 즐겨 먹는 메뉴 중 하나다. 늘 먹던 샌드위치가 아닌 색다르면서도 맛있고, 배 속까지 꽉 채워주는 샌드위치를 만들어보자! 이 책에 실려 있는 일본식, 서양식, 에스닉, 중국식, 한국식, 과일 샌드위치 등 다채로운 150가지 레시피...

[가정과생활] 우리는 숲으로 여행 간다

안윤정

상상출판 2022-08-29 북큐브

2022, 지금 가장 핫한 전국의 숲 여행지를 모았다! 전국의 자연휴양림ㆍ국립공원 야영장ㆍ숲체원 중 엄선한 50개의 시설 팬데믹 시대, 여행의 갈증은 갈수록 심해지고 갈 수 있는 곳은 한정된 지금. 감염병과 미세먼지의 위협에서 벗어나 신선한 공기를 마시고 싶은가? 한적한 숲속에서 산새들의 노래를 들으며 여유를 즐기거나, 때로는 활동적이고 재밌는 체험을 하고...

[가정과생활] 키토 한식

박지아(온스맘)

(주)경향비피 2022-08-10 북큐브

키토제닉 다이어트를 오래도록 유지할 수 있는 한식 레시피 키토제닉 다이어트는 가공된 탄수화물은 멀리하고 당질은 줄이며 적절한 단백질과 질 좋고 건강한 지방을 섭취하는 것으로 인공적인 것들로부터 멀어지는 식단이에요. 체중 감량을 위해 시작하지만 자기도 모르게 건강해지는 자연적인 식단이지요. 이 책의 저자도 운동 없이 음식만으로 5개월 만에 11kg을 감량할 ...

[가정과생활] 와인 테이스터스 가이드

조 로버츠

시그마북스 2022-06-24 북큐브

즐기면서 친해지는 스마트한 와인 가이드 평론가의 호평을 받은 별점 높은 와인을 사는 일쯤은 누구나 할 수 있지만 자신의 판단에 따라 와인을 맛보며 그 와인에서 어떤 맛이 나고, 왜 그런 맛이 나는지, 마음에 들거나 싫은 이유가 무엇인지 말할 수 있는 사람은 의외로 많지 않다. 이 책을 가이드 삼아 와인을 제대로 알고 취향껏 즐기는 진짜 마니아가 되어보자....

[가정과생활] 홍유주Chef의 Easy Italian recipe

홍유주

(주)좋은땅 2022-06-07 북큐브

어릴 때 부터 요리공부를 하는 친구들과는 달리 늦게 요리를 시작하면서 느꼈던 떨림이 생각납니다. Chef라는 직업은 몸과 마음이 힘든 직업이라고 하죠. 하지만 누군가에게는 추억과 행복을 선사해 줍니다. 이것이 바로 요리가 주는 힘이라고 생각해요. 요리를 시작하면서 여러가지 힘든 점도 많았지만 내가 만든 음식을 맛있게 먹는 사람들을 보며 느끼는 보람은 요리하...