[가정과생활] 작업실 301 쿠키 베이킹북

권향미 저

동양북스(동양books) 2023-05-29 YES24

홈베이커를 위한 탄탄한 베이킹 이론과 버터 비율에 따른 쿠키 레시피 33가지 소개!홍대 인기 베이킹 스튜디오 ‘작업실 301’ 수업을 책으로 만나다 『작업실 301 쿠키 베이킹북』에는 총 33개의 다양한 쿠키 레시피가 수록되어 있다. 가장 주목해야할 점은 버터와 밀가루의 비율로 쿠키를 구분한다는 것이다. 버터의 향과 맛이 적당해 부담이 없는 버터 50 전후...

[가정과생활] 잡동사니 정리의 기술

제랄린 토머스

시그마북스 2016-02-17 북큐브

누구든 잘 정돈되고 잡동사니가 없는 집에 마음이 끌린다. 하지만 어디서부터 어떻게 시작하는 것이 효율적일까? 이 책은 정리 정돈 전문가들이 활용하는 팁과 기술, 신속한 해결책으로 신나게, 그리고 창의적으로 시작할 수 있는 정리 방법을 담은 실속만점의 정리 지침서다. 『잡동사니 정리의 기술』에서는 시간과 돈, 에너지를 아끼는 방법에 대해 알려준다. 가득 쌓인...

[가정과생활] 잼 콩포트 식초 청

김영빈 저

윈타임즈 2016-05-24 YES24

정성과 수고로 만드는 계절 예술품여름이 되면 집집마다 매실청을 만들어 소화제나 장염치료제로 사용한다. 또 매실청은 요리 재료에도 많이 사용된다. 매실뿐 아니라 다른 과일로 청과 식초를 만들기도 하고 그와 더불어 잼과 콩포트는 지인들에게 선물로 주기도 한다.요즘은 잼, 콩포트, 식초, 청, 효소 등을 만들 수 있는 전문가 수준의 마니아가 참 많다. 집에서 만...

[가정과생활] 좋은 걸 보면 네 생각이 나

청민

상상출판 2022-05-13 북큐브

한 폭의 풍경이 된 ‘나’와 ‘우리’의 기억들, 그 속에서 마주한 선명하고 따듯한 사랑의 순간 낯선 여행지에서 발견한 일상의 가치를 말하다! 브런치 구독자 1.3만 명, 전체 누적 조회수 200만 기록 작가 청민의 에세이 신작!한 폭의 풍경의 된 ‘나’와 ‘우리’의 이야기 매번 애정 어린 시선으로 삶과 사람을 바라보며 따뜻한 글을 써온 작가 청민. 그가 ...

[가정과생활] 진주의 해피 키토 키친

진주 저

북드림 2019-04-23 YES24

건강을 위해 지방을 멀리하고 저칼로리 식품만 즐기던 푸드 스타일리스트의 식사 혁명!마음껏 먹으며 23kg을 감량한 행복한 ‘키토제닉 다이어트 레시피!키토제닉 (저탄고지; 저탄수화물 고지방) 식단이 체중 감량에는 물론 건강에 좋다는 것, 비만과 건강의 적은 지방이 아니라 탄수화물에 있다는 것은 많은 사람들의 경험을 통해 이젠 건강 상식이 되었다. 마음껏 먹...

[가정과생활] 집밥이 편해지는 명랑쌤 비법 밑반찬

이혜원(명랑쌤) 저 저

레시피팩토리(단행) 2020-10-05 YES24

집밥의 시대. 삼시 세끼는 물론 도시락까지 준비하는 이들이 늘고 있습니다. 돌아서면 음식 준비에 설거지까지. 피로감도 커지기 마련이지요. 그렇다면 집밥을 좀 더 편하게 준비할 순 없을까요? 그럴 때 필요한 것이 바로 ‘밑반찬’입니다. 저장 기간이 길기 때문에 넉넉히 만들었다가 밥상 차릴 때, 도시락 쌀 때 그냥 담기만 하면 되니까요. 잘게 썰어 주먹밥, 볶...

[가정과생활] 찔레의 감성떡집

백유나 저

시대인 2023-05-25 YES24

빵보다 만들기 쉽고 건강하게 즐길 수 있는 우리 떡 레시피전통떡부터 퓨전떡, 한식 디저트까지 모두 만나보세요.많은 사람이 떡은 특별한 날에만 먹는 거라고, 직접 만들기는 어려운 거라고 생각하지만, 사실 떡은 빵보다 재료가 간단하고 훨씬 만들기 쉽습니다. 쌀가루와 소금, 설탕만 있으면 얼마든지 맛을 낼 수 있죠. 재료뿐만 아니라 도구와 공정 역시 간단해서 누...

[가정과생활] 채소와 영양이 가득한 샌드위치 150

에다준

시그마북스 2022-09-05 북큐브

매일 먹어도 질리지 않는 샌드위치 레시피 150가지 샌드위치는 구하기 쉬운 재료로 간편하게 만들어 먹을 수 있어 많은 사람들이 즐겨 먹는 메뉴 중 하나다. 늘 먹던 샌드위치가 아닌 색다르면서도 맛있고, 배 속까지 꽉 채워주는 샌드위치를 만들어보자! 이 책에 실려 있는 일본식, 서양식, 에스닉, 중국식, 한국식, 과일 샌드위치 등 다채로운 150가지 레시피...

[가정과생활] 처음, 빵을 만들다

타케야 코지 저/유민 역

시그마북스 2020-03-16 YES24

식빵부터 페이스트리까지 누구나 쉽게 만드는 빵이 책은 실제 빵 만들기의 기초와 그 기반이 되는 제빵 이론을 가능한 한 알기 쉽게 해설하고 있다. 또한 전문 제빵사가 무의식중에 사용하는 전문 용어를 누구나 이해할 수 있는 일상용어로 옮기고자 했다. 가장 쉽게 접근할 수 있는 기본 빵 다섯 종류와 좀 더 숙련도가 필요한 빵 다섯 종류를 소개하고 있는데, 그대로...

[가정과생활] 최강의 레시피

데이브 아스프리 저

앵글북스 2018-10-22 YES24

다이어트의 모든 것을 바꾼 ‘방탄커피’의 창시자이자 세계적 베스트셀러 『최강의 식사』의 데이브 아스프리가 전수하는,음식의 독소를 줄이고 맛과 영양을 120 올리는 ‘완전무결 레시피‘!최장기 국내 건강 베스트셀러 『최강의 식사』를 바탕으로 하여 만들어진 요리법 『최강의 레시피』는 미국과 일본 전역의 식생활을 뒤바꿀 만큼 놀라운 건강 상식에 대한 반전과 분...