[요리] 매일매일 색다른 어묵 밥상

최은숙 저

시그마북스 2017-01-24 YES24

국민 반찬 어묵의 화려한 변신매일매일 건강하고 다르게, 초간단 어묵 레시피 50가지!!어묵요리를 위한 기본 육수와 소스, 그리고 국물요리와 볶음요리를 중심으로 한 기본 조리법, 술안주, 손쉬운 뚝딱 요리에서부터 품격 있는 일품요리, 홈메이드 어묵과 이를 활용한 레시피 등 어묵을 더욱더 근사하고 특별하게 요리하는 법과 어묵의 특징과 장점을 살린 50여 가지 ...

[요리] 맥주, 나를 위한 지식 플러스

심현희

넥서스BOOKS 2019-01-23 북큐브

“한 잔의 맥주를 마시는 일은 맥주를 만든 사람과 그 맥주를 마시는 사람들과 그 맥주가 탄생한 시대에 대한 탐험이다!” 지금껏 없었던 짜릿한 맥주 책! 맥주덕후라면 누구나 아는 맥덕기자가 발(!)로 쓰다! Can I have a pint of beer? 자, 이제 맥주 한 잔 옆에 놓고 책을 펼쳐보세요. 다양하고 짜릿한 맥주의 세계가 기다리고 있습...

[요리] 명품 수제버거

김영빈

시대의창 2018-11-30 북큐브

개성을 더해 격을 높인 명품 버거 햄버거도 요리일까? 제대로만 한다면 햄버거도 요리다. 단백질과 탄수화물, 지방, 비타민, 미네랄 등 영양소를 골고루 갖춘 건강한 요리다. 물론 패스트푸드점의 햄버거를 말하는 건 아니다. 탄수화물 사이에 여러 가지 채소와 육류를 주재료로 한 패티를 끼워 먹으며 한 번에 골고루 영양을 섭취할 수 있는 멋진 요리다. 샌드위치는...

[요리] 무적의 샌드위치

루시 히버, 애슐링 코클랜

클 2019-10-01 북큐브

그동안 만나지 못한 새로운 샌드위치 맛이 흐르고! 넘치고! 폭발한다! 샌드위치는 무조건 간단하고, 신선하며, 건강하기만 할까? 그저 빠르게 해치우는 점심이나 간식 정도로만 여겨지던 차갑고 단순한 맛의 샌드위치는 그만! 부드럽고 짭조름한 치즈가 듬뿍 들어 있는 샌드위치, 육즙이 팡팡 터지는 고기의 풍미를 담은 샌드위치, 아픈 속도 풀리게 하는 영양만점...

[요리] 문성실의 우리집 요리 백과

문성실 저

상상출판 2021-04-27 YES24

기본에 충실한 330가지 레시피 골라 담아한 권으로 끝내는 요리백과사전『문성실의 우리집 요리 백과』는 2013년도에 출간되어 많은 사랑을 받은 『문성실의 요즘 요리』 개정판으로 요리연구가 문성실의 16년 요리 노하우로 빚어진 레시피북으로, 실용적인 요리 정보와 지식만을 골라 압축하여 알차게 담은 요리백과사전이다. ‘오늘 뭐 먹지?’ 하는 걱정을 덜어줄 33...

[요리] 미스터잼의 건강잼 10분 레시피

배필성(미스터잼)

들녘 2015-01-09 북큐브

블루베리, 라즈베리는 물론 고사리, 청양고추, 검은콩, 미역, 홍합, 막걸리까지! 맛과 영양, 색다른 미각을 선사하는 온가족 맞춤형 잼 레시피! 미스터잼이 소개하는 건강 수제잼의 다섯 가지 매력! 하나, 설탕을 넣지 않아도 당도와 영양을 유지하는, 웰빙 잼 둘, 우리 동네 시장과 마트에서 손쉽게 구할 수 있는 재료로 만드는, 손쉬운 잼...

[요리] 믿을 건 집밥뿐이다

김정미, 김정은

성안당 2014-11-27 북큐브

대한민국에서 행복하게 생존하기 위한 필수 요리책!! 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 밑반찬 123가지와 국찌개 77가지 요리비법 대공개!! 대한민국의 밥상을 책임질 수 있는 대표적인 밑반찬과 국찌개를 소개한 책이다. 밥상에 매일 오르는 요리에서부터 꼭 배우고 싶었던 유명 한식집의 요리까지 총망라하였다. 저자들은 재료도 복잡하거나 어려운 것이 아닌 ...

[요리] 바이안의 심플 키토 테이블

안혜진

원타임즈 2020-11-26 북큐브

삶의 질을 바꾸는 키토-라이프 밸런스 세상에, 이 음식이 키토식이라고? 이 책에 소개된 요리를 하나하나 보다 보면 ‘어머, 이건 꼭 만들어 보고 싶다’, ‘이 음식도 키토식으로 가능하구나’라는 생각이 먼저 든다. 김치볶음밥을 비롯해 짜장, 짬뽕, 떡볶이는 어떤 종류의 다이어트를 해도 가장 생각나는 음식이다. 그런데 이런 음식마저 키토식으로 가능하다니. 게...

[요리] 반찬이 필요 없는 밥 한 그릇

고은정 저

세종라이프 2016-07-12 YES24

1~2인 가구를 위한 맞춤 집밥쉽다! 빠르다! 맛있다!집밥 열풍이 식을 줄 모른다. 열풍 초기의 집밥은 엄마, 가족, 따뜻함, 휴식, 건강함, 사랑 등의 단어와 함께 사용되었다. 그러나 집밥이 단순한 신드롬에서 벗어나 문화로 정착하면서 의미 또한 변화하고 있다. 집밥은 3~4인 가구뿐 아니라 1~2인 가구가 집에서 차려 먹는 식사에도 호명되며, 누군가 차려...

[요리] 밥반찬 잘 차리는 책

이미옥

성안당 2014-11-27 북큐브

이 책에는 대한민국에서 가장 많이 해먹는 밥반찬 201가지의 레시피를 상세하고 친절하게 설명하였다. 365일 반찬 걱정 없는 푸짐하고 다양한 요리를 제시하여 ‘오늘은 뭐 해먹지? 또 내일은 뭐 해먹지?’하는 고민을 속 시원히 해결해 준다. 저자의 요리 멘토는 엄마 삼총사! 즉, 엄마, 큰엄마, 시어머니 이다. 따라서 책에는 가장 한국적인 엄마들의 건강한 요...