[경제/ 경영] 4차 산업혁명의 길목에서 외식창업을 디자인하라

박형국

박영사 2018-05-10 북큐브

비즈니스 모델을 아직 접하지 못한 외식산업 분야 종사자들을 위해 비즈니스 모델의 개념과 유형에 대한 아주 기본 요소만을 포함하였다. 외식창업을 준비하는 예비 창업자, 이미 사업을 영위하는 사업주, 외식프랜차이즈 관계자 모두에게 외식산업 분야에 있어 해외의 성공적인 사례와 실패사례들을 통하여 아이디에이션(Ideation) 할 수 있는 계기가 되었으면 한다. ...

[요리] 닭요리 대사전

가사하라 마사히로 저/나슬아 역

시그마북스 2018-05-10 YES24

부위별 닭고기로 만드는 140가지 닭요리 레시피굽고, 튀기고, 삶고, 볶고, 끓이고, 어떻게 요리를 해도 맛있는 닭고기! 하지만 부위별로 조리법을 달리 해야 한다는 사실을 알고 있는가?! 각 부위의 특징을 알고, 거기에 맞게 조리한다면 더욱 맛있고 다양한 닭요리를 즐길 수 있다. 닭가슴살은 퍽퍽하다는 편견을 버려라! 닭가슴살을 부드럽고 육즙이 풍부하게 조리...

[요리] 더미를 위한 와인 푸드 페어링

존 사보 저/조윤경 역

시그마북스 2018-05-10 YES24

이 음식에는 어떤 와인을 곁들여야 할까? 와인 푸드 페어링의 모든 것!어떤 음식을 먹을 때 어떤 와인을 곁들여야 할지를 안다면 식사 자리의 품격을 한 차원 높일 수 있을 것이다. 예전에는 ‘고기에는 레드 와인, 생선에는 화이트 와인’ 같은 단순한 페어링 규칙이 있었지만, 이제 우리는 전 세계의 다양한 와인과 다양한 요리를 쉽게 접할 수 있는 시대에 살고 있...

[언어] 비즈니스 영어, 제가 한마디 해보겠습니다.

Aran Kim 저

알에이치코리아(RHK) 2018-05-09 YES24

한 마디가 백 마디 되는 기적의 비즈니스 영어회화! 재미있게 보고 생생하게 듣는 영어회화 피곤한 출퇴근 길, 하루 10분으로 비즈니스 영어를 마스터 하자! 《비즈니스 영어, 제가 한마디 해보겠습니다》는 비즈니스 현장에서 바로바로 사용할 수 있는 회화 표현을 60개의 재미있는 에피소드로 보여준다. 직장인들이 일반적으로 겪을 법한 각각의 상황은 IBM과 여러 ...

[문학] 연애의 행방

히가시노 게이고

소미북스 2018-05-08 북큐브

히가시노 게이고가 ‘연애’라는 미스터리에 도전한다! 사랑에 빠지는 ‘마법’ 앞에서는 누구나 조금은 한심해지기 마련! ‘겔렌데 마법’이라는 것이 있다. 스키장에서는 사랑에 빠지기 쉽다는 법칙이다. 설원의 분위기가 단점은 가려주고 장점은 부각시켜주기 때문에 생기는 현상이라고 한다. 그래서인지 스키장에서는 사람들이 자꾸 사랑에 빠진다. ‘설산 시리즈’의 배경...

[자기계발] 틈만 나면 딴생각

정철

인플루엔셜 2018-05-04 북큐브

? ‘사람이 먼저다’ ‘나라를 나라답게’ 대통령의 카피라이터 정철의 ‘브레인스토밍 에세이’ ? OtvN ‘인문학살롱’ 추천도서! 말이 되고 글이 되는 12가지 발상법 -카피라이터 정철의 특별한 크리에이티브 신공을 만난다 좋은 생각, 맞는 생각만 하려고 애쓰다 보면 오히려 머리가 굳는다. 미리 답을 정해놓고 아무리 생각해봤자 나오는 건 한숨뿐. 지쳐서...

[언어] 영어 회화 문장 BEST

선우 준 저

e퍼플 2018-05-04 YES24

본 책은 ‘영어 회화 문장 BEST 기초 편 3권과 고급 편 1권을 종합한 합본이다.영어를 할 때 우리말로 머릿속에서 생각한 후 영어로 고쳐서 말한다면 갈 길이 멀다. 영어로 생각해서 영어로 이야기해야 영어 실력이 축적된다. 본 책에서는 영어를 하기 위해서 머릿속에 들어가 있어야 할 영어 문장을 소개하였다. 이 문장들이 살아 있는 영문법의 골격을 형성하면 ...

[자기계발] 유튜브의 신

대도서관 저

비즈니스북스 2018-05-03 YES24

“나는 유튜브로 1년에 17억 번다!”콘텐츠 기획부터 수익 창출까지 대도서관의 억대 연봉 노하우 최초 공개!게임, 뷰티, 연애, 살림… 당신의 재능을 돈으로 바꾸는 새로운 업의 공식아는 형, 옆집 동생, 친구 아내, 친척 남편, 욕쟁이 할머니도 스타 유튜버가 될 수 있다!부의 지도를 바꾼 유튜브 신인류들의 세상이 온다!1인 미디어계의 인플루언서 대도서관이 ...

[자기계발] 목소리를 바꾸니 면접에 합격했다

임유정 저

원앤원북스 2018-05-02 YES24

책 소개 & 출판사 서평최고의 보이스 전문가 임유정의 면접 보이스 트레이닝!면접관을 사로잡는 목소리를 만들어라!면접에서 당당하게 합격하고 싶다면 목소리부터 바꿔야 한다. 목소리는 면접의 첫인상을 결정짓는 중요한 요소이기 때문이다. 면접에서 번번이 불합격의 고배를 마시는 사람들이 있다. 긴장해서 말이 빨라지거나 톤이 높아지고, 웅얼거리며 면접에서 자신을 제대...

[인문/사회] 왜 맛있을까

찰스 스펜스 저/윤신영 역

어크로스 2018-04-30 YES24

세계 미식계를 강타한 음식판 괴짜경제학. 저자는 오감 사이의 상호작용에 대한 연구를 바탕으로 우리가 더 맛있고 더 즐거우며 더 건강하고 더 기억에 남을 만한 식사를 경험하게 도와준다. 책의 원제인 가스트로피직스(Gastrophysics)는 Gastronomy(미식학)와 Physics(물리학)의 합성어. 이것은 찰스 스펜스가 인지과학과 뇌과학, 심리학 그리고...