[과학] 맛의 과학

밥 홈즈 글/원광우 역

처음북스(CheomBooks) 2017-10-19 YES24

“맛있다.”이 말의 정확한 뜻은 무엇일까? 우리는 달콤한 사과를 베어먹을 때도, 칼칼한 육개장을 먹을 때도, 정확히 무슨 맛인지 표현하기 힘든 생선회를 먹을 때도 우리는 ‘맛있다’고 말한다. 그렇다면 이 모든 음식이 같은 맛일까? 전혀 다르다. 우리는 맛을 분석할 줄 모르고 맛이 무엇인지 정확히 알지 못한다. 맛은 혀가 느끼는 다섯 가지 맛과 코에 있는 4...

[여행] 유럽여행 베스트 123

정보상

상상출판 2017-10-18 북큐브

유럽에서 꼭 가봐야 할 베스트 여행지를 담았다 해묵은 오드콜로뉴 같은 향기로 남아 있는 곳, 유럽. 아담한 정취를 품은 모습이 30년 전이고, 지금이고 같은 모습으로 여행자들을 반긴다. ‘신선하고 밝은 향기’가 아니라 ‘묵직하고 은은한 향기’로 마음속에 머물러 여행자들로 하여금 끊임없이 유럽을 회상하게 한다. 이런 유럽을 꿈꾸는 여행자들은 여행을 떠나기 ...

[여행] 나는 파리가 정말 좋다

박정은

상상출판 2017-10-18 북큐브

그렇게 파리에 머물게 되었다 미얀마 여행 중에 프랑스인 소피를 만났다. 그녀는 파리, 그것도 중심가에 살고 있었다. 파리 여행 중 지하철 파업 때문에 곤란했던 이야기를 하자 소피는 다음에 파리에 오면 자신의 집에 머물 것을 권한다. 저자는 그렇게 다시 찾은 파리에서, 소피의 집에 일주일간 머물게 된다. 책에는 1994년을 시작으로 여러 차례 파리를 방문...

[문학] 비행기에서 10시간

박돈규

북오션 2017-10-17 북큐브

비행기에서 최소 10시간을 보낼 당신을 위한 알쓸신잡! 온갖 학문에서 추출한 깨알 지식과 노련한 여행자의 지혜가 선사하는 색다른 여행 무거운 출장길이든 가벼운 여행길이든 모처럼 유럽이나 북아메리카 대륙으로 가는 여행객들이 예외 없이 경험해야 하는 것이 있다. 바로 ‘장거리 비행’이다. 아무리 최단 비행을 할 수 있는 직항을 탄다고 해도 최소 10시간 ...

[문학] 흔들리고 있는 소녀를 보거든

캐서린 라이언 하이드

레드스톤 2017-10-17 북큐브

『흔들리고 있는 소녀를 보거든』은 나와 다르지 않은 ‘어른’들이 등장한다. 온갖 공포증에 사로잡혀 자신을 집에 가둔 빌리, 어린 시절의 힘든 기억으로 사람과의 관계를 끊어버린 레일린, 괴팍한 성정으로 자식들마저 등돌린 래퍼티, 남과 다르다는 이유로 차별받아온 펠리페……. 아이의 눈과 귀를 통해 보는 ‘어른’들의 모습은 창피하고 부끄럽지만 정말 공감이 가는 ...

[문학] 뜬금없이 사랑이 시작되었다

페트라 휠스만

레드스톤 2017-10-17 북큐브

페트라 휠스만의 소설 『뜬금없이 사랑이 시작되었다』. 행복하진 않지만 행복한 게 아닐까 생각하며 일상을 살던 두 남녀가, 이제껏 의식적 무의식적으로 피해왔던 ‘사랑’과 정면으로 맞닥뜨리면서 시작되는 이야기를 담고 있다. 27살 이자벨레에게는 결코 포기할 수 없는 것들이 있다. 하루도 빠짐없이 챙겨보는 멜로드라마, 플로리스트로 일하고 있는 꽃집, 그리고 모퉁...

[문학] 만체보 씨네 식료품 가게

브리타 뢰스트룬트

레드스톤 2017-10-17 북큐브

빛의 도시가 숨기고 있던 너무 많은 비밀들! 브리타 뢰스트룬트 장편소설 『만체보 씨네 식료품 가게』. 20년째 파리에 살고 있지만 여전히 그곳에선 이방인인 스웨덴 출신 작가의 독특한 시선이 묻어나는 작품이다. 프랑스에서 태어나 자란 나와 이민자 출신인 만체보. 이 두 사람의 작은 행동, 말투 하나하나에서 느껴지는 사람을 보는 다른 시선과 이방인에 대한...

[여행] 제주, 오름, 기행

손민호

북하우스 2017-10-17 북큐브

부지런한 곡선의 여정, 원시의 지구가 잠든 깊고 그윽한 숲길, 제주 오름 사람의 속도를 되찾아준 낮은 여행의 기록! 제주를 가장 제주답게 담아낸 여행서가 나왔다. 중앙일보 레저팀장을 지낸 손민호 기자가 지난 15년간 분주히 누볐던 제주 오름 중 40곳을 추려내어 소개한 『제주, 오름, 기행』이다. 중앙일보 연재기획 [제주오름기행]을 바탕으...

[인문/사회] 지성만이 무기다

시라토리 하루히코 저/김해용 역

비즈니스북스 2017-10-17 YES24

120만 부가 넘게 팔린 일본 역대 최고의 인문 베스트셀러『초역 니체의 말』의 저자가 전하는 어른들을 위한 내면 공부법!“타인의 시선과 가치관에 휘둘리는 사람들에게는 읽기만이 답이다!”생각하는 힘을 잃어가는 어른들을 위한 사유와 읽기의 기술8년 동안 미국을 이끌었던 오바마 전 대통령은 [뉴욕 타임스] 인터뷰에서 재임 기간 동안 독서를 통해 어려움을 극복하는...

[문학] 다정한 여행의 배경

이무늬

꿈의지도 2017-10-16 북큐브

무라카미 하루키부터 마스다 미리의 소설까지! 영화 [레 미제라블]부터 [해리 포터]까지! 책과 영화의 배경이 되었던 감동의 공간을 찾아 여행을 떠나다! 흰 눈이 펑펑 내리는 겨울날, 가와바타 야스나리가 쓴 [설국]의 배경인 다카한 료칸에서 하룻밤 묵어가는 여행은 어떨까? “밤의 밑바닥이 하얘졌다.”는 노벨문학상 수상작가의 빼어난 문장을, 그곳...