[요리] 허형만의 커피스쿨 (상)

허형만 저

팜파스 2016-05-31 YES24

커피人 허형만의 27년 커피 노하우가 고스란히 담긴 책!커피 이론은 보다 쉽게, 커피의 맛과 향의 분별력은 정확하게, 최고의 커피를 위한 추출기술은 명쾌하게 쓴 커피 가이드북으로, 압구정커피스쿨을 운영하고 지난 27년간 커피를 즐긴 저자의 지식을 담아내었다. 커피에 관한 기초지식은 물론 커피 품종과 특징, 커피를 볶는 과정에서 일어나는 변화, 커피의 신선한...

[요리] 허형만의 커피스쿨 (하)

허형만 저

팜파스 2016-05-31 YES24

보다 쉽게 맛있는 커피를 만드는 법을 만난다 커피인 허형만의 27년 커피 노하우를 담았다! 허형만의 압구정커피집으로 잘 알려진 커피인 허형만이 커피를 만나 알게 되면서 몸으로 직접 익히고 수없이 실패하면서 터득한 가장 합리적이고 과학적인 커피 관련 지식들을 꼼꼼하게 소개한 『허형만의 커피스쿨』. 이 책은 자신이 추구하는 커피 맛을 기억해주고 찾아오는, 커...

[요리] 샘킴의 맛있는 브런치

샘킴 저

이덴슬리벨(EAT&SLEEPWELL) 2016-05-31 YES24

“맛있는 브런치 하실래요?”샘킴의 자연주의 브런치 메뉴 53가지!《샘킴의 맛있는 브런치》는 스타 셰프 샘킴이 자신의 레시피 노트에서 누구나 쉽고 빠르게 따라 할 수 있는 브런치 메뉴를 공개한 책이다. TV 채널마다 요리하는 프로그램이 넘쳐나는 일명 ‘쿡방’ 시대에 가장 주목받은 요리사 샘킴. 그는 [냉장고를 부탁해], [쿡가대표], [샘킴의 함께 쿠킹] 등...

[취업/수험서] 면접 시크릿

김모란 저

알에이치코리아(RHK) 2016-05-30 YES24

국내 7대 항공사 면접관들이 모두 입을 열었다!그들이 말하는 [기-승-전-합격] 면접 비책 공개항공사 승무원 면접관의 의도를 읽어주는 면접 비법서《면접 시크릿》은 항공사 승무원 면접을 ‘면접관’의 시각에서 보고 그들의 의도를 종합적으로 분석하여 제시한다. 77가지의 세부사항으로 면접관의 마음을 수월하게 사로잡는 방법을 제시하는 이 책은 지원자 자신의 혼이 ...

[문학] 어태치먼트

레인보 로웰

이숲 2016-05-25 북큐브

은밀해서 더 짜릿한 사랑 이야기 “안녕하세요? 제가 당신의 이메일을 훔쳐본 남자입니다. 당신을 사랑해요….” 고등학생 시절부터 온 마음을 바쳐 사랑한 샘에게 처절하게 배반당한 순정남 링컨 오넬. 대학을 졸업한 그는 실연의 아픔을 딛고 입사한 신문사에서 인트라넷 보안 업무를 맡는다. 그러나 예상과 달리 그의 주 업무는 직원들의 이메일과 메시지를 검열하는 일...

[문학] 커피집을 하시겠습니까

구대회

달 2016-05-25 북큐브

하고 싶은 카페와 가고 싶은 카페 카페 창업의 비밀을 한 권의 책에 담았다 길을 걷다보면 다양한 콘셉트의 카페를 만난다. 매장에서 직접 로스팅을 한 원두를 사용하는 로스터리 카페부터 커피값이 저렴한 투고(To go) 카페, 아늑한 공간을 제공하는 카페 그리고 우리에게 익숙한 프랜차이즈 카페까지. 그렇게 여러 카페들을 방문하다보면 이런 생각이 든다. ...

[문학] 애프터 유

조조 모예스

21세기북스 2016-05-25 북큐브

로맨스의 여왕 조조 모예스, 전 세계 500만 독자가 사랑한 루이자와 함께 돌아오다 윌을 죽음으로 떠나보낸 루이자의 가슴 절절한 사모곡이자, 존엄사 이후 남겨진 사람이 사회의 비난과 실연의 슬픔을 감당해내는 성장담! “내가 사랑에 빠진 순간, 그는 영원히 천국으로 떠나버렸다.” 윌이 떠난 뒤, 루이자 앞에 또 다른 운명이 나타나다!...

[자기계발] 다르게 보는 힘

이종인 저

다산3.0 2016-05-25 YES24

“1킬로미터의 질주보다 1도의 방향전환이 낫다!”200만 건의 사례에서 50년간 추출한 천재들의 생각 정리법승승장구를 달리던 신용보증재단의 홍 팀장이 자신이 추심해야 하는 한 채무자의 자살로 삶이 송두리째 흔들린다. 공황장애에 시달리던 그는 우연히 창조적 문제 해결 도구인 ‘트리즈’ 강의를 듣고, 주변에서 발생하는 모든 문제 해결에 트리즈를 활용하기 시작한...

[여행] 라오스가 좋아

김향미, 양학용

별글 2016-05-24 북큐브

부부 여행가의 행복한 라오스 여행기! 여유롭게 걸으며 라오스 사람들의 해맑은 미소에 마음을 열면 행복은 붉은 노을처럼 가슴 가득 번질 것이다. 한국에서 해외 배낭 여행기를 담은 화제의 리얼 버라이어티 프로그램 ‘꽃보다 청춘’에서 라오스를 다룬 이후로 여행지로서 라오스의 인기는 날로 높아지고 있다. 라오스는 유명 관광지라고 하기엔 볼거리가 많다거나 음식이...

[가정과생활] 잼 콩포트 식초 청

김영빈 저

윈타임즈 2016-05-24 YES24

정성과 수고로 만드는 계절 예술품여름이 되면 집집마다 매실청을 만들어 소화제나 장염치료제로 사용한다. 또 매실청은 요리 재료에도 많이 사용된다. 매실뿐 아니라 다른 과일로 청과 식초를 만들기도 하고 그와 더불어 잼과 콩포트는 지인들에게 선물로 주기도 한다.요즘은 잼, 콩포트, 식초, 청, 효소 등을 만들 수 있는 전문가 수준의 마니아가 참 많다. 집에서 만...