상세정보
기초 조리실습과 서양조리 (4판)
- 저자
- 염진철 저
- 출판사
- 백산출판사
- 출판일
- 2021-04-30
- 등록일
- 2021-08-06
- 파일포맷
- 파일크기
- 70MB
- 공급사
- YES24
- 지원기기
- PC PHONE TABLET 웹뷰어 프로그램 수동설치 뷰어프로그램 설치 안내
책소개
서양요리 전문서. 이번 권에서는 서양조리 기능사 실기 시험 문제를 위주로 33문제의 재료 분량과 시험시간, 만드는 방법과 요구사항 및 유의사항, 준비 사항 등의 내용을 담아 정리했다.
