상세정보
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오픈 토스트
- 저자
- 야마구치 마유코 저/조수연 역
- 출판사
- 싸이프레스
- 출판일
- 2022-03-29
- 등록일
- 2022-06-22
- 파일포맷
- PDF
- 파일크기
- 14MB
- 공급사
- YES24
- 지원기기
-
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책소개
한입 베어 문 순간, 천국이 펼쳐지는 맛!입안 가득 퍼지는 행복을 토스트에 올려보자오랫동안 세계적으로 유명한 패션 잡지 『ELLE』의 자매지인 『ELLE gourmet』의 음식 잡지 편집부에서 푸드 디렉터이자 식품 트렌드 에디터로 일하면서 푸드 스타일리스트, 전통 요리 선생님, 다양한 분야의 요리 연구가에게 영감을 얻은 음식과 요리에 대한 아이디어를 이렇게 토스트 레시피로 선보이게 되었습니다. 간편한 방법으로, 토스트를 통해 계절의 변화를 마음껏 즐기며 매일 부지런히 먹어보세요.세상에서 가장 쉽게 사람을 행복하게 만드는 음식은 단연 토스트라고 말하고 싶어요. 바삭하게 구운 따끈한 빵에 버터를 슥슥 펴 바르고 사르르 녹으면 원하는 재료를 아무거나 올려보세요. 입안에 퍼지는 행복함에 저절로 미소를 짓게 될 거예요. 재료를 산처럼 쌓아 올리고 싶은데 데굴데굴 구를까봐 걱정인가요? 그렇다면 꿀을 접착제 삼아 주르륵 뿌려보세요. 전자레인지에 살짝 녹인 치즈를 부어도 좋답니다. 칼로리 걱정은 하지 마세요. 맛있으면 된 거죠. 딱 10분이면 맛도 비주얼도 훌륭한 토스트가 천국으로 이끌어줄 거예요. 어떤 빵이든 어떤 재료든 괜찮습니다. 무엇이든 토핑으로 올려서 자신만의 토스트 실험을 해봐요. 느낄 수 있는 행복이 끝없이 커질 거예요.
저자소개
고베시 출신의 푸드 편집 디렉터이자 식품 트렌드 에디터. 일본의 여성잡지 『부인화보』의 편집부와 『ELLE gourmet』의 편집부를 거친 후 독립했다. 음식과 라이프 스타일을 주제로 다양한 미디어와 프로젝트에서 활동하고 있다. 여기저기에서 영감을 얻어 고안한 레시피를 세상에 전해, 사람들이 행복해지도록 만드는 일에 열심이다. 주로 아침 식사로 먹는 토스트를 간편한 방법과 스타일리시한 비주얼로 완성해 업로드하는 인스타그램 계정이 유명하다.
목차
- 시작하며- 행복을 전하는 도구들- 행복을 만들어주는 재료들CHAPTER 1 #빵이라는 천국_세상에서 가장 쉽게 사람을 행복하게 만드는 음식, 토스트더욱 상큼한 레몬 피자 토스트딸기와 마스카르포네치즈를 올린 무적의 토스트으깬 커피젤리를 올린 생식빵와인 마니아가 탐내는 행복의 맛, 금귤 치즈 토스트맛있어서 소리 지르는 실치 안초비 토스트리본 오이를 올린 가로줄 토스트구수한 김 치즈 죽순 토스트레어 치즈 케이크 느낌의 블루베리빵레몬캐러멜과 폭신폭신 크림을 올린 토스트카카오닙스와 꿀을 올린 바삭바삭 버터 토스트아보카도와 버터를 켜켜이 올린 토스트참깨와 꿀로 만든 마블 토스트앗 뜨거워! 원팬 프렌치토스트CHAPTER 2 #살 빼고 싶어_살이 찐다는 건 맛있다는 뜻이지바삭 아작이 최고조, 견과류 토스트연유와 버터를 올린 더블 화이트 토스트고구마칩을 올린 황금빛 토스트커스터드크림을 넘치도록 올린 토스트바나나를 올린 단호박크림 토스트감을 듬뿍 올린 시로미소 버터 토스트바나나와 콩가루를 올린 트라이앵글 토스트사르르 녹은 치즈와 무화과를 올린 토스트딸기와 금귤이 만난 토스트바나나 서클 시나몬 토스트레몬크림을 올린 사악한 토스트잘 익은 무화과와 발사믹을 올린 토스트바나나와 초콜릿을 올린 블랙&화이트 토스트복숭아와 발사믹을 올린 치즈 토스트구운 바나나를 올린 앙버터 토스트CHAPTER 3 #치즈 토스트_치즈를 발견한 사람에게 노벨상을 줘야 해갓으로 숲을 만든 치즈 토스트녹은 치즈와 견과류를 올린 토스트이시가키섬 산초 잎을 올린 동화 속 치즈 토스트미니양파 여의주를 올린 치즈 토스트더블 치즈 어니언 토스트잔재주를 부린 토마토와 무순을 올린 치즈 토스트겨울왕국의 눈꽃 모양 연근을 올린 치즈 토스트콜리플라워를 올린 하얀 치즈 토스트피스타치오를 듬뿍 올린 치즈 허니 토스트파인애플과 소시지를 올린 치즈 토스트물방울 완두콩과 민트를 올린 치즈 토스트CHAPTER 4 #과일평화당(올리기만 하기)_‘아침 과일은 황금’이라는 옛말도 있지아메리칸 체리와 블루베리를 올린 크림치즈 토스트키위를 올린 더블 밀크 토스트사과와 시나몬을 올린 아주 단순한 토스트동글동글 멜론을 올린 크림치즈 토스트시로미소와 버터를 바른 무화과 토스트코코아 풍미의 바나나 오셀로 토스트복숭아를 통째로 올린 과즙 듬뿍 토스트모차렐라치즈와 블루베리를 올린 동글동글 토스트주사위 모양 감을 올린 치즈 토스트2가지 색의 포도를 올린 아삭아삭 토스트[Q&A] 빵과 음식 촬영에 대해 알려줘요!CHAPTER 5 #과일평화당(조리하기)_과일로 저지르는 못된 장난은 사랑스러워구운 귤을 툭 올린 토스트진저 파인애플을 올린 향긋한 치즈 토스트살짝 차갑게 먹으면 더 맛있는 복숭아 토스트모자이크 사과 시나몬 토스트식빵 끄트머리로 만든 어른을 위한 레몬 토스트블러드 오렌지를 올린 슈거 토스트반으로 자른 체리 샐러드 토스트레몬잼과 흑후추를 올린 치즈 토스트반건시를 올린 자극적인 치즈 토스트걸쭉한 반건시와 땅콩을 올린 버터 토스트금귤을 듬뿍 올린 모차렐라치즈 토스트비늘 모양 레몬을 올린 진저 치즈 토스트허니 레몬 버터 토스트오렌지와 레몬을 올린 더블 시트론 토스트버터가 녹은 레몬 발사믹 토스트CHAPTER 6 #빵의 포용력_어떤 재료든 감싸 안아주네매오징어와 아스파라거스를 올린 라퓨타빵사랑스러운 고수 치즈 토스트검은콩 조림을 올린 투톤 토스트2가지 색의 주키니를 올린 치즈 토스트감자와 큐민을 올린 치즈 토스트그리스를 향한 사랑이 넘치는 차지키 토스트조금은 동양적인 당근라페 치즈 토스트잔멸치와 스냅 피를 올린 샐러드 토스트봄기운이 물씬 풍기는 유채꽃 치즈 토스트CHAPTER 7 #딸기앓이_나도 모르게 장바구니에 딸기를 담고 있네즉석 딸기캐러멜 토스트얇게 썬 딸기와 카카오닙스를 올린 버터 토스트볶은 딸기와 생크림을 올린 토스트걸쭉한 딸기와 마스카르포네치즈를 올린 토스트딸기와 카르다몸을 올린 버터 토스트무모한 딸기 생크림 토스트딸기와 버터를 올린 코코넛 토스트딸기와 초코 플레이크를 올린 토스트딸기와 흑당 시럽을 올린 복슬복슬 홍백 토스트딸기와 금귤을 듬뿍 올린 버터 토스트술지게미 밀크잼과 딸기를 올린 토스트볶은 미니딸기와 검은 소스를 올린 토스트[TOAST RANKING] 이 책에 나오는 토스트를 주제별로 매긴 순위CHAPTER 8 #쓱쓱 올리면 완성!_단순해 보여도 눈물 나게 맛있어노릇노릇 참깨 브라운 토스트스위트 화이트 토스트월요일 아침의 초간단 파워 토스트격자무늬로 칼집 낸 버터 시나몬 토스트사악한 바나나크림을 올린 토스트바삭바삭 노릇노릇 코코넛 토스트킨토키 당근을 라페로 올린 토스트너울너울 고구마 토스트골든 타이거 토스트초콜릿 퍼프를 올린 콩가루 토스트치즈와 대추야자를 올린 줄무늬 토스트비트 스퍼터링 토스트허니 버터 폭탄 치즈 토스트CHAPTER 9 #건강도 조금 신경 쓰여_꿀이 안 들어가면 거의 샐러드지큐민 양배추를 올린 라퓨타빵아보카도크림을 올린 카레 토스트레몬잼과 콘비프를 올린 오픈 토스트완두콩과 머스터드 물방울을 올린 치즈 토스트아보카도 리본을 올린 스크램블드 에그 토스트래디시 싹을 듬뿍 올린 라퓨타빵양송이 제노베제 토스트닭가슴살이 두둥! 아보카도 고수 토스트연어 플레이크와 아보카도 고수 토스트꼬투리 강낭콩 소테를 올린 카레 달걀 노스트미니양파와 삶은 달걀을 올린 데굴데굴 토스트CHAPTER 10 #다른 빵도 사랑해_빵이라면 뭐든 다 좋아!전자레인지에 녹인 치즈와 꿀을 올린 토스트피망과 파프리카를 올린 치즈 토스트초콜릿을 뿌린 버터 바게트사과를 꽉꽉 채운 바게트 샌드위치블루베리 코코넛 오일 볶음을 올린 토스트더블 치즈를 올린 바코드 토스트자투리 채소를 구워서 올린 그린 토스트블루베리 후지산 코코넛 토스트토끼빵으로 만든 바삭바삭 그래놀라 토스트- 마지막으로
