상세정보
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단백질 듬뿍 다이어트 샐러드 100
- 저자
- 에다준 저/최선아 역
- 출판사
- 시그마북스
- 출판일
- 2026-08-03
- 등록일
- 2026-08-28
- 파일포맷
- PDF
- 파일크기
- 32MB
- 공급사
- YES24
- 지원기기
-
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책소개
맛있게 살 빠지는100가지 단백질 샐러드 레시피이 책은 주요 단백질 공급원인 고기·생선·콩·달걀·치즈를 넣어, 맛있으면서도 포만감이 드는 다이어트 샐러드 레시피 100가지를 소개하고 있다. 생채소의 영양분을 그대로 섭취할 수 있고, 한 접시만으로도 다른 반찬이 필요 없는 든든한 포만감이 드는 레시피다. 또 수제 드레싱 65종 등으로 매일 먹어도 질리지 않도록 구성했다. 이 책의 레시피는 1인분을 기준으로, ‘단백질 20g 이상/칼로리 300kcal 이하/ 당질 10g 이하’라는 수치를 철저히 고려한 것이다. 다이어트를 계획하고 있다면 이 책으로 건강하게 시작해보자!
저자소개
요리 연구가이자 관리 영양사. 1984년 도쿄 출생.
관리 영양사 자격 취득 후 주식회사 스마일즈에 입사해, 스프 스탁 도쿄 본부에서 상품 물류와 구매 업무 등을 담당했다. 2013년에 요리 연구가로 독립했다. ‘파쿠치 보이’라는 이름으로도 활동하고 있다. 저서로는 『단백질이 듬뿍한 다이어트 수프 100』, 『닭가슴살로 만드는 다이어트 최강 단백질 레시피 150』, 『집에 있는 조미료로만 만드는! 에스닉 안주와 밥』, 『채소와 영양이 가득한 푸짐한 메인 샐러드 200』 등이 있다(전부 국내 미발간).
목차
1. 고기 다이어트 샐러드닭가슴살과 브로콜리 참깨 샐러드허니 머스터드 치킨과 경수채 샐러드샐러드 치킨과 오이 생강 폰즈 샐러드닭가슴살과 아스파라거스 사우전 아일랜드 샐러드찐 닭고기와 양상추 중화풍 샐러드샐러드 치킨과 아보카도 프렌치 샐러드닭가슴살 샤부샤부와 양상추 매실 무즙 샐러드치킨과 양배추, 콩을 넣은 두유 촙 샐러드닭가슴살과 경수채 페페론치노 핫 샐러드샐러드 치킨과 김치를 넣은 장 건강 샐러드닭다리살과 양배추 시오콘부 코울슬로닭다리살과 당근 미소된장 땅콩 샐러드닭다리살과 완두콩 새싹 매실 차조기 샐러드닭다리살과 셀러리 에스닉 샐러드찐 닭고기와 무 미역 와사비 샐러드치킨 콥 샐러드전자레인지 데리야키와 경수채 샐러드탄두리 치킨풍 샐러드치킨 니스풍 샐러드치킨소테와 콩 살사 샐러드닭안심과 당근 쏨땀닭안심과 가지 방방지 샐러드닭안심과 우엉 시오코지 마요네즈 샐러드닭 모래집과 양상추 리옹풍 샐러드돼지 뒷다리살과 경수채 파 소금 샐러드돼지 뒷다리살 당근라페바삭바삭 돼지고기 시저샐러드돼지 뒷다리살 대만풍 샐러드돼지 뒷다리살과 브로콜리 두유 치즈 샐러드돼지 뒷다리살과 생강 양파 샐러드돼지 등심과 배추 감칠맛 샐러드찐 돼지고기와 잎새버섯 레몬 마늘 샐러드돼지고기 샤부샤부와 숙주 검은깨 나물냉샤부샤부와 오크라 미끌미끌 샐러드돼지 자투리살과 경수채 김 와사비 샐러드돼지 자투리살 산초 참기름 샐러드바삭바삭 돼지고기 명란마요 샐러드돼지 자투리살 미트볼 이탈리안 샐러드돼지 안심과 주키니 카레 생강 샐러드닭고기 소보로와 웨지컷 양상추 샐러드달콤짭짤 소보로 생피망 샐러드다진 닭고기와 파프리카 카파오풍 샐러드큼직하게 볶은 소보로와 무 쿠민 샐러드톳 소보로 파드득나물 유즈코쇼 샐러드닭고기 완자와 쑥갓 반숙 달걀 샐러드가지 마파 샐러드고기 미소된장 양배추 샐러드드라이 카레와 경수채 비빔 샐러드돼지고기 소보로와 완두콩 새싹 고추장 마요 샐러드다진 돼지고기와 여주 가쓰오부시 샐러드타이풍 다진고기 샐러드돼지고기 소보로와 얇게 썬 오이 매운 라유 샐러드타코라이스풍 샐러드미트볼과 브로콜리 오로라 소스 샐러드소고기와 양송이버섯 비네거 샐러드소고기 샤부샤부와 경수채 매실 미역귀 샐러드소고기와 미역 쌈장풍 샐러드소고기와 크레송 겨자 마요 샐러드소고기와 완두콩 핫 샐러드양고기 샤부샤부와 셀러리 양하 드레싱 샐러드양고기 파슬리 샐러드2. 생선 다이어트 샐러드연어와 양배추 시치미 미소된장 마요 샐러드연어와 주키니 카르파쵸 샐러드참치와 경수채 겉절이 샐러드전갱이와 무채 향채소 샐러드황새치와 오렌지 시칠리아풍 샐러드황새치와 아보카도 과카몰리풍 샐러드고등어와 양파 튀르키예풍 샐러드찐 대구와 파프리카 난반풍 샐러드새우와 브로콜리 두부 타르타르 샐러드새우와 미역 칵테일 샐러드문어와 브로콜리 제노바 샐러드오징어와 셀러리 세비체참치와 당근 시리시리 샐러드참치와 토마토 올리브 샐러드통조림 고등어와 쑥갓 한국풍 샐러드통조림 고등어 사워크라우트풍 샐러드3. 콩과 두부 다이어트 샐러드대두와 오이 사워 샐러드대두와 모즈쿠 소금 참기름 샐러드촙 빈즈 샐러드매실 소보로 두부 샐러드두부와 참치 카르파초 샐러드두부와 톳 참깨 미소 샐러드두부튀김과 적상추 레몬 시저 샐러드두부튀김과 경수채 마라 샐러드낫토와 오크라 해산물 폭탄 덮밥낫토와 양배추 시오콘부와 가쓰오부시 샐러드고야 두부와 오이 중화 샐러드칠리 콘 카르네풍 샐러드믹스콩과 주키니 라페4. 달걀과 치즈 다이어트 샐러드반숙 달걀과 브로콜리 비스크풍 샐러드당근 미모사 샐러드달걀프라이를 올린 타이풍 양파 샐러드스크램블드에그와 양상추 샐러드모짜렐라 치즈와 경수채 가쓰오부시 샐러드코티지 치즈와 양송이버섯 샐러드Column맛있는 다이어트 샐러드를 만드는 비결아시아의 길거리 음식풍 다이어트 샐러드(다진 닭고기 얌운센 / 고이가 / 회 무침 / 량반황과)다이어트 샐러드로 완성하는 한 그릇 식사
